○手延べそうめん製造の全行程の業務を行う仕事です。
早朝行う練り~機械によるイダキ麺合わせや自動巻きに
よる縄状のねじり工程の続き工程を行って頂きます。
・午前作業:「カケバ」作業(2本の棒に8の字掛ける)
や「麺の裁断」麺切作業を主に行う。
・午後作業:「検品」「箱詰め」「包装」作業を伴う出荷準備作業を行う
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