【自然素材レストランのシェフ】月給40万円以上・平日ランチのみ (@株式会社ecomo)

オーガニックレストランのリニューアルに向けて新規スターティングメンバーとしてお迎えします。
大きな裁量のもと店舗をイチから作り上げてください。

【ecomoってどんなところ?】
湘南エリアを中心に自然食品の販売やベーカリー・レストラン、建築までトータル的に衣食住を提案している株式会社ecomo。
あなたに手掛けていただく「オーガニックレストラン」は、野菜や肉といった食材、調味料に至るまでオーガニックのものを使用しています。

【大きな裁量を与えます】
シェフであるあなたが「オーガニックレストラン」のメニューから店名、コンセプトまで、すべて自由に作っていくことができます。
「地球にやさしい暮らし」を提供する当社の理念とマッチしていれば、どんなことでもチャレンジ可能です。

【1日の流れ】
朝は8時に出勤し、ランチ営業に向けた仕込みを行ないます。
そして、1日でもっとも忙しいランチタイムを終えたら、翌日の仕込みと片付けをして帰宅。
平日はランチ営業のみなので、夕方には帰宅することができます。
週末のみディナータイムの調理業務が発生します。

【同施設内の他店とコラボも可能です】
天然酵母のオーガニックベーカリーが併設しています。
そのためパンシェフと話し合い、色々なパンを出しながらコラボレーションすることも可能です。
あなたが企画したパンや新メニューの発売日に、お客様が集まってくれた時は、大きなやりがいを実感できるはずです。