ラインで運ばれて来る卵を(1)前検通過後、洗卵・乾燥し、(2)検卵(3)パッカーの3ヶ所に人を配置して、殻、割れた卵、汚れた卵などを取り除く(4)(3)のパッカーで、サイズ別、種類別にラインより流れてきた卵を更にチェックして、ダンボールやコンテナに詰めて、仕上げの最終工程に別のラインで送り出すまでの仕事です。※白卵のひび等見分ける為、視力が良い事(眼鏡、コンタクトレンズ可)
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