※機械を使って、魚の燻製製品等を作る作業です。*包丁を使う工程有り。魚の皮をはいだり、骨を取り除く作業。機械(スライサー)や包丁を使い、魚や燻製品をスライスする。*袋詰めしたものを真空包装する。*加工場の清掃作業。*製品の梱包、出荷。
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