*鮪の目利きのプロになって頂きます。・勝浦の市場で競りに参加して入札を行ない、まぐろや鮮魚を買付します。・市場での箱詰め、氷詰め作業が終わりましたら、工場にて鮪を検品したり、解体、加工を行ないます。
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