特別養護老人ホーム入所者の栄養管理を行う仕事です。
入所者の低栄養を招かぬよう、食事量が減らない工夫をしたり、摂食・嚥下能力や食形態に配慮したりと栄養状態の改善を図ります。
当施設は厨房業務を委託しているため、委託先の栄養士と協働し、行事食やイベントの企画・立案を行います。
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