2018年1月にオープンするホテル内の飲食店で料理長として、料理のクオリティ管理(味、見栄え、提供時間)、
メニュー開発、メニュー利率管理、衛生管理などを行って
頂きます。
*朝食は宿泊のお客様、ランチ以降は海外からの旅行のお客
様をメインに、北海道の食材を活かしたしゃぶしゃぶや
鍋料理などをブッフェ形式で提供します。
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