重症心身障害児者に提供する食事の調理業務です。調理・盛付け等の調理全般から、利用者の嚥下機能に合わせた食形態に加工し提供するお仕事です。提供する食事の研究開発や、簡単料理のためのご家族向け料理教室、在宅者向けの特別調理販売食の提供等も行っています。食べる楽しみを提供するお仕事です。障害のある方への食事に関心と意欲のある方を求めます。(朝・夕各約50食、昼約90食)
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