餃子・焼売の製造工程で、
機械で具材を仕込み、成形は手包み及び機械で行い
出来上がった製品をトレーに並べて、蒸し工程又は
冷凍庫へ運ぶ作業等の餃子・焼売の冷凍食品が出来上がる
一連の作業となります。
※一つ一つの作業は難しいものは無く、
すぐに覚えられる作業です。
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