札幌駅前で話題の"あの店"で活躍!店舗スタッフ(調理/運営) (@株式会社ZOO)

【メニュー開発やブランド立ち上げにも！】
◎2店舗のいずれかで、調理をメインにお任せ。
※調理部門リーダーや店長候補として活躍できるチャンス有！「大阪の味を広げる」をテーマに北海道進出を果たした私たち。
2店舗の業態は違いますが、たこ焼き、串カツなどの大阪名物を本場スタイルで楽しめることが大きな特徴です。
『北の宗右衛門 ゆうや』では本格和食。
『バル★五稜星』では気軽に楽しめるフレンチを提供。
各店舗ともに親しみやすい雰囲気が魅力。
お客様に寄り添った店づくりをスタッフ全員で行なっています。
《入社後まずは…》先輩の指導のもと、まずは調理の基礎からじっくり学びます。
知識・技術を磨きながら、ゆくゆくは料理長もお任せ。
将来は調理を極めて調理部門をお任せすることも!もちろん、店舗運営に興味がある方はそちらも目指していただけます。
《メニュー開発にも挑戦》定期的に行うメニュー開発は、社員全員のコンペで決定。
自分の腕試しはもちろん、他のスタッフが作る料理を味わい、調理方法や盛り付け方の切り口を広げるチャンスに◎ユニークな店舗にも挑戦★アイデアはどんどん発信を!オープンキッチンでいけすのある北海道店でも、関西の板前が花板を務め関西風のおでんなど多彩なメニューを展開。
さらに大型テレビモニターを備えた「バル★五稜星」を併設しており、イタリアンやフレンチ風の創作料理も提供と斬新なお店です。
出店計画はまだ続きますので、柔軟にアイデアを発信してくださいね。