ミシュランガイドで2つ星を獲得した銀座のすし店が委託されて開いたお店です。
すしは、味はもとより、見た目の美しさや握りの所作も、おいしさの一つになります。
お客さまが口にされた時のバランスを考え、温度・湿度・熟成には人一倍こだわっています。
基本的なことから丁寧に教えるのがうちのスタイル。
まずは野菜などを使って、包丁の人差し指と親指の感覚を身につけます。
一つひとつの技術が完璧にできたら次にいく…というように、腰を据えて成長していってください。
いつかお店を持つことを考えて、ビジネス感覚も身につけることができるお店です。
◆キャリアプラン◆
一般スタッフ→料理長
寿司職人
[正]キッチンスタッフ、フード・飲食その他、サービスその他
【給与等】
[正]月給19万円~30万円
交通費:一部支給
◎昇給あり
◎賞与あり
※3ヶ月の試用期間あり(待遇変動なし・期間は経験やスキルを考慮して決定いたします)
【勤務時間】
[正]08:00~23:30
※休憩あり
※終電考慮あり
(お客さまの状況により早く帰れることは多々ございます)
【勤務地】
住所
東京都港区東京都港区赤坂
最寄駅
東京メトロ日比谷線六本木駅
山手線新橋駅
山手線品川駅
【休日・休暇】
シフト制/月6~8日
【待遇・福利厚生】
昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
家族手当
社宅・社員寮あり
社員旅行
※昇給/年1回
※賞与/年2回
※社宅(単身者)完備/月3万円で利用可能
※海外研修旅行あり