フレンチのシェフと和食の板前が、それぞれにワインに合うオリジナル料理を提供しているワイナリー直営のレストランです。
◆個性豊かなシェフの指導のもと調理全般をお任せします
当店の料理のスタイルは「シェフが得意とするものを追求した」「ケンゾーエステイトのワインに合う」料理です。
現在は東京とフランスのミシュラン店で経験を積んだシェフが中心となり、モダンフレンチを提供しています。
また老舗の日本料理店で修業した板前も在籍し、洗練された和食も一緒に愉しめると話題に。
経験豊かなシェフ、板前が丁寧に指導します。
基礎を伸ばしながらも個性の花を開かせることができる環境が整っています。
キッチンスタッフ(料理長候補)
[正]キッチンスタッフ、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)、フード・飲食その他
【給与等】
[正]月給23万円~30万円
交通費:一部支給
◎昇給/随時
◎賞与/年2回
◎インセンティブ/年2回
※インセンティブは半期ごとの売上実績に連動して支給
※試用期間6ヶ月あり(給与に変動なし)
※スタート給与は経験や能力を考慮の上、決定します
【勤務時間】
[正]10:00~23:00
※上記時間内でシフト制(休憩あり)
<営業時間>
1Fカウンターダイニング
ランチ11:00~17:00
ディナー17:00~23:00(L.O.22:00)
バータイム23:00~翌4:00
2Fレストラン
ディナー17:00~23:00(L.O.22:00)
【勤務地】
住所
東京都港区<東京・六本木>
東京・六本木ヒルズにあるワイナリー直営のレストラン
最寄駅
東京メトロ日比谷線六本木駅
山手線新橋駅
山手線品川駅
【休日・休暇】
シフト制/月8日以上
夏季休暇
有給休暇
慶弔休暇
シフト制/月8~9日
※有給休暇/入社6か月後より取得可能
※特別休暇あり
定休日:なし
【待遇・福利厚生】
昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
※昇給/随時
※賞与/年2回
※ナパ・ヴァレーへの研修制度あり
※健康診断あり/年1回