・併設の鶏舎から、バーコンベアやラックで鶏卵が運ばれ、専用の大型洗選卵機械で、洗浄、選別、包装されます。・包装された製品の検品、ケース詰、出荷先別仕分け、出荷等の作業があります。・それぞれの作業は交替しながら行います。(立ち仕事です)・付随する作業として、機械への鶏卵の供給、機械の操作やメンテナンス、機械の洗浄、清掃、包装、資材(パック・ラベル等)の交換、供給の作業もあります。
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