●収穫、出荷作業収穫した椎茸を大きさ等の基準により仕分けをして、パックに詰める作業●菌床ブロック成形作業・回転攪拌機で混ぜられたブロック状(ポリ袋入り)の原材料(ほだ木の細かいチップ、おが粉、栄養源)をコンテナに積込み、殺菌釜に入れる作業●しいたけ菌の植菌作業・殺菌した菌床ブロックにしいたけ菌を植菌する作業・しいたけ菌が接種された菌床ブロックをコンテナに詰める作業
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