*4ユニット構成の利用者数39名(他、職員10程度)の
食事調理業務です。(職員分はお昼のみ)
献立は栄養管理士が担当。献立に沿って食材の用意・調理
・盛り付け等の仕事です。調理師と調理補助員2名での対応が目安です。
・家庭的な料理を基本に献立を作成しています。
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