京都土産や、結婚式の引菓子としても人気のあるデニッシュ製造のお仕事です。ハンドメイドにこだわり、1本1本丹精を込めて焼き上げています。生地の発酵具合の見極め~オーブンに入れて焼き上げまでを担当頂きます。最初は、焼き上がったデニッシュを食型から取り出す作業から始め、将来的に気温や天候に応じて発酵機温度調整・オーブンの温度や時間調整、当日のスケジュール組、他部署間の調整等、適性に応じて、お願いする予定です。パン・食品業界未経験可。新商品の開発に携われるチャンスもあります。モノづくりに興味があれば製造職未経験でも大歓迎です。
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