・治験に伴なう被験者への食事提供のための献立
作成(パソコン用献立作成専用ソフトを使用)
・食材の発注と検品
・HP掲載用レシピ作成、調理、デジカメによる
撮影、並びに画像データ等の編集
・食堂、厨房等を中心とした衛生管理
・調理補助作業(下処理、盛りつけ、配膳等)
・病院での会議、打ち合わせ出席
・保健所、治験依頼者対応
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