○アレルゲンを含むタンパク質に着目した作物の多様性の把握とその基盤構築に関する研究、食品に含まれるアレルゲンの検出に関する研究及び農産物・食品成分が認知機能や生体防御に及ぼす影響や新たな機能性評価技術の開発に関する試験研究業務。○化学物質や微生物に対して強いアレルギー症状等をお持ちの方は、ご遠慮願います。
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