【生あんの製造】小豆の洗浄、煮釜に投入、豆汁を麻袋に入れ脱水、脱水した生餡を容器に入れる。
【各種餡の製造】原料(小豆、砂糖、水飴等)を調合し釜で煮詰め、出来上がったら容器に取る。
【生地の製造】原料(上新粉、餅粉、砂糖等)を計量し、蒸練機にて蒸あげる。
その他、串団子のたれの製造、おはぎの餅米の仕込みなど和菓子の生地、あんこの製造業務をしてもらいます。
*20Kg程度の袋の持ち運び等があります
*未経験者でも大丈夫です。
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