製麺製造半田そうめんの麺製造部門にて簡単な機械操作と手作業にてそうめん製造を行う。・朝練り工程で麺の生地作り・麺を細く伸ばしたり乾燥工程などを経て裁断、結束など簡単な機械操作と手作業にて素麺づくりを行う。
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