*工場において、機械を用いたこうや豆腐の製造、それに供
う見守りや作業のお仕事です。
・職人が仕込んだ液状豆腐を機械で金型に流し込みます。金
型の大きさは畳1枚分です。
・機械で圧縮後、水に潜らせ、この時異常が無いかを見守り
ます。
・その後、機械が縦横にカットしますので、崩れたものを棒
を使用して除いていきます。
・豆腐を取り外した後の金型を、ホースで水洗いしていただ
きます。
※制服、長靴貸与
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