・仕出し料理の盛り付け、配膳、セッティング、料理の片付け(食器はプラスチックが多く軽い。)*活魚・寿司・季節の素材を使った和食料理、御法要や折詰などの大小宴会など。*立地場所が湊町にあり、常に新鮮な旬の魚や野菜を使った料理を提供している。
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