和の心を大切にした接客や美しい身のこなし、季節の生け花などで、お客様をおもてなししてくださいお客様へのご案内や、お料理の提供などホールを運営するうえで必要な業務全般をお任せします。
まずは廣川のことを知り、常連の方のお顔とお名前、お好みなどを覚えてください。
慣れてくれば周りに目をこらし、ホール全体が問題なく回っているか、何か対応が必要なお客様はいらっしゃらないかも見ながら動きましょう。
ご来店くださったすべてのお客様にご満足いただき、「これぞ日本のおもてなし」「料理だけじゃない価値があった」と思っていただけるかはあなた次第。
目配り、気配りを忘れず、一流の接客をしてくださいね。
★正直初めは難しい仕事だと思います。
また、世界に通用するお店を目指しているため、妥協はありません。
1~2年間は、基礎を身に付けるつもりで、真摯に業務に取り組みましょう。