手打ちうどんの製造・調理見習い。
見習いをしながら、順次技術を習得して、料理人(調理師)となるため、実務につきながら仕事を覚えていただきます。
年以上の経験を得て、県知事の行う調理師の国家試験を受けることができます。
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