◆献立作成、調理、栄養評価・指導、発注、労務、厨房の衛生保持等食事提供に関わる業務全般及び管理を行います。
◆クックチル(新調理)と従来の調理法を組み合わせた調理・厨房システムです。
◆1食1食を大切に、ご入居者の楽しみとなるような食事を心をこめて提供し、食を通じたケア・アプローチを実践します。
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