*リゾートホテルで主に調理補助を担当して頂きます。
・宿泊のお客様の朝食、昼食、夕食の調理補助
料理長の指示のもとで料理の下準備から調理全般
メニューに合わせた材料準備、発注管理等。料理盛付、
調理器具洗浄と片付け。厨房内の清掃、ゴミ処理等。
※状況により料理の配膳、下膳、食器洗い等、客室清掃
などの手伝いをお願いすることがあります。
*週末(土日)の「しなの鉄道:ろくもん列車」にて食事の
提供を行う。午前:仕込み・調理し「屋代駅」まで運搬する。午後:器に盛付しお客様に提供する。
※料理の配膳、下膳はありません。
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