障がい者の方が行うレストラン業務にともなう仕込、片付け、洗浄、清掃などの作業を一緒に行いながら指導、アドバイスを行う。30名程度の知的障がいの方(ほとんどの方が20歳以上)スタッフは10名程度担当する人は3~5名
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