○うどん、そばの麺打ち作業機械操作での「そば麺打ち」と、手作業での「うどん麺打ち」作業があります。*麺打ち作業では、多少の重量物を扱う作業ありますが、さほど体力を要しません。*スタッフ2名で行っています。
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