1.年間約2000本のワインを製造原料ブドウの調達・醸造の準備・資料などの手配・仕込み・発酵管理・発酵停止・瓶詰め・貯蔵2.ワインの貯蔵・出荷管理3.ワイン製造機器の管理4.その他、ワインセンターの業務補助【必要な経験等】○ワイン醸造作業等への従事経験があることが望ましい。○ワイン醸造業務経験がない場合は、大学などにおける農学・化学・食品系統の履修、または食品関係の業務経験等により同等の知識・経験を有すること。
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