まずは一通りの調理補助、接客などを通し
業務の流れを覚えていただきます。
経験の無い方もオーナーはじめ、スタッフが
サポートします。
慣れたら、蕎麦打ちスタートします。粉引きから
店内で行っていますので知識も技術も身に付きます。
信州直送のそばの実や食材を使ったこだわり料理の
調理を手掛けていただきます。
おもてなしの心で地域1番店を目指します。
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