いのしか対策課にて、ジビエ肉処理加工施設の整備に関する設備選定の補助、解体処理・衛生管理マニュアルの作成補助、ジビエ解体技術習得などの業務を担当していただきます。
なお、施設完成後は、処理加工施設(中条地区)においてジビエ肉の一次・二次処理加工や施設の管理業務の担当を想定しています。
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