食品メーカーの品質管理【スタッフの指導・マネジメント】 (@トオカツフーズ株式会社)

生産現場の衛生環境や作業工程のチェック、スタッフの健康管理、作業ルールづくりなどマネジメントの観点から品質管理・改善をお願いします。
異物混入や微生物汚染を防ぎ、生産現場の品質管理・改善業務をお任せします。
商品に対する窓口として、外部とのやり取りも多いポジションです。

【具体的には】
◆スタッフの健康管理◆工場内の温度や衛生環境管理◆作業ルールの徹底・指導◆問題点の抽出・原因究明◆検査スタッフへの指示◆検査結果の分析・対策立案◆改善策の構築・実施・検証◆お客様からの問い合わせ対応★品質管理はコミュニケーションの上に成り立ちます安全で安心な食品を提供するのが私たちの仕事です。
そのためにも各現場で業務を行うスタッフに合わせた作業ルールづくりを行い、衛生管理状況の監視と指導を徹底します。
微生物検査を当社の専任スタッフが担当し、異物同定検査を外部の委託業者が担当するほか、品質管理には多くの人々の協力が必要です。
他部署のスタッフともコミュニケーションをとり、連携して業務にあたりましょう。
食品の品質を保つ使命。
その責任はやりがいに配属後は、各事業所の先輩によるOJTを1～2ヶ月ほど行います。
生産現場や品質管理の流れを理解していただきながら、少しずつ仕事をお任せする予定です。
自分たちが考えた通りの現場改善ができ、安全で安心なおいしい食品を多くのお客様にお届けできる責任とやりがいは大きいでしょう。