食肉(豚肉)をヒレ、ロースなどといった各部位ごとに仕分けします。分けられた食肉を計量し、その後箱詰めをします。立ち仕事の流れ作業になります。慣れるまでは一緒について指導しますので、経験の無い方、定年退職された方も安心して勤務に取り組めます。
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