パン生地を分割する他、成型作業を行います。主に機械で作業しますが、細かい作業は手作業となります。慣れてくれば誰にでも出来る作業です。*作るパンの種類や曜日によって製造個数が異なります。(50~60種類のパンを製造しています。)
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