・厨房内において、食材の切り分け、お好み焼き食材の小分け、盛り合わせなど・焼き場を受け持ち、焼きソバなどの調理(厨房内はスポットクーラーにより暑くありません)*当初は、ホールにおいて、お好み焼きの実践・接客の実践もあります。
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