オーナーが育ててくれるから、必要なのはやる気と覚悟だけ。(イタリアン,カフェ・コーヒー（珈琲）・バリスタ・喫茶店,ホールスタッフ（配膳）)(@石焼生パスタ蔵之助)

職種:イタリアン,カフェ・コーヒー（珈琲）・バリスタ・喫茶店,ホールスタッフ（配膳）スタッフがほめられると、誰より喜ぶオーナーシェフ。
やる気のある人には惜しみない愛情で学ばせてくれます京都の桂にある古民家をリノベーションした風情あふれる「石焼生パスタ蔵之助」オーナーシェフの西墻（にしがき）さんは、誰よりもこのお店の料理、そしてスタッフに愛情をもって接しています。
スタッフがほめられ、成長していることを感じられる瞬間がなによりの喜び。
だからこそ、”がんばりたい”という気持ちでついてきてくれるスタッフに…