◇仕込み、調理加工前の食材の準備
◇調理指示書の通り下準備された食材で調理する
◇調理されたものを所定の容器に盛り付ける
◇使用済みの調理器具、食器等を洗浄し、乾燥後片づける
◇職場の整理整頓、清掃等
◇納品されたものを正しく入荷されたか確認する
◇食材調達
◇献立表作成
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