○立喰いそば形式の飲食店での調理・接客販売
昼:麺の調理が主(ゆでた麺とスープを丼に入れて提供)
てんぷら調理等
*カウンター越しの接客
夜:家庭料理のような煮物、揚げ物等の調理、提供
*テーブルへお酒等を運ぶ接客あり
(お酌をすることはありません)
※近所まで食材の買い出し(マイカー使用)
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