和食レストランでの調理のお仕事
京都を観光されるお客様に主に昼食を提供しており現在5名の調理スタッフで400席あるレストランを運営しています(レストラン全体で20名のスタッフがいます)
担当して頂く仕事は、食材の仕込み、調理、メニューの開発など厨房内業務全般です。
料理長のもと20代の調理スタッフが活躍する職場です。
また海外からのお客様にもご利用頂いていますので洋食の調理も学んで頂くこともできます。
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