日本海庄やは新鮮な魚介類を使った割烹料理と、細やかなサービスを提供するお店です。こちらで調理業務やメニュー開発を担当して頂きます。
≪業務内容≫
刺し場、焼き場、揚げ場、煮方、珍味場、調味場、調理場内清掃、食器洗浄、食材管理等。調理長と協力しながら、スタッフの教育・旬の食材を活かしたメニューの開発など、店舗運営に携わって頂きます。調理長から、幹部・独立オーナーへの転換のチャンスも有ります。
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