(1)宴会場・レストラン等のバックヤードで下げた食器(お皿)の残りものをきれいにし、カートに乗せて洗浄コーナーに運びます。(2)食器類を洗浄コーナーで洗浄機を使って洗浄し、洗ったものを乾燥し、所定の場所に重ねておく仕事です。※洗浄はグループで分担して行います。
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