来店したお客様の人数を確認して空いている席に案内し、湯茶を出して希望する料理の注文を聞き、厨房に伝えるとともに出来上がった料理を配膳します。食事が終われば、伝票に基づき代金を請求し、精算を行うとともに手分けしてテーブルの食器の片付けと清掃を行い、次のお客様を迎え入れる準備を行います。※ダブルワーク可※高齢者も歓迎します。
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