総合職(焙煎・商品企画開発等)※未経験から専門知識を習得 (@株式会社ドトールコーヒー)

お客様に愛されるコーヒーを提供するために欠かせないお仕事★適性に応じて、商品企画開発、または焙煎・包装担当としてのお仕事をお任せします。
◎各セクションで、専門性を極めて下さい。
◆焙煎・包装業務(勤務地:関東・関西工場)自社工場のオリジナル焙煎機でコーヒー豆の焙煎や焙煎方法の研究をお願いします。
一般的に生産現場では効率性が求められますが、当社は効率より品質を重視。
専門的な技術を身につけられる上、コーヒーの香り漂う職場で働けます。

【具体的には】
▽コーヒー豆の焙煎▽コーヒー豆の包装ライン業務▽機器管理メンテナンス業務▽粉砕業務及び付帯業務 等◆商品企画開発(勤務地:本社及び関東・関西工場)コーヒー豆を使用した自社商品に関して、商品化の企画や資材調達、生産計画、出荷手続きに至るまで、生産工場と各店舗(ブランド)を結ぶ橋渡し役として様々な業務をお任せします。

【具体的には】
▽新規提案企画・新商品開発▽商品生産統括本部全体の業務推進▽品質管理・在庫管理業務▽原価試算▽コーヒー基礎研究 等全工程に携われるやりがいドトールコーヒーショップなど店舗で飲まれているコーヒーをはじめ、当社が手がける多彩な商品の企画開発業務をご担当いただきます。
店舗運営を担う各事業部と、焙煎・抽出・出荷を担当する生産工場を俯瞰し、味・香り・コスト・パッケージなど、お客様の手元に届くまでの全工程に関わるやりがい溢れる仕事です。
"焙煎士"としての高い専門スキルが習得できる気温や湿度、生豆の水分量などの要素を考慮して、焙煎温度や炎の強さ、圧力を変え、常に人の五感を持ってコーヒーに向き合う"焙煎士"。
当社独自の直火焙煎機を使用し、一度に大量の豆を焙煎しますが、機械任せにせず、必ず「人」が立ち会って微妙な変化を調整しています。
未経験から、高い専門スキルが身につく仕事です。