・袋に入っているうどん玉等30個をパレットに並べる。
・目視で袋に穴が開いていないか、日付(製造日)が合っているかなどの確認作業。
・ネギ、キャベツ、人参等野菜のカット。
・袋に入っていない麺を希望するお客様に、水を使ってうどんを取り、お椀で計量する作業。
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