青果物の各工程管理、在庫管理、需給調整を行います。
◎出荷先は、全国の食品スーパーを中心にコンビニやドラッグストアです。
入荷予定、在庫情報、加工結果、発注情報に基づき最適な需給計画を立案し、在庫の移動手配、加工手配、注文への引当処理を行います。
◎出荷量を減らすお願いも。
青果物は鮮度が命です。
また追熟には時間がかかります。
そのため、急に注文が入ったとしても、出荷量を増やすことはできません。
そのため、他の商品への振替調整を行ったり、時には他のお客様に出荷量を減らしていただく事も。
逆に急なキャンセルによる余剰商品を割り引いて販売することも。
需給のバランスを取る要となります。