旬の多種多様な食材を中心に、地元の京野菜など厳選された食材のみを仕入れており、地産地消の考えも大切にしています。
季節感あふれる、素材の魅力が活きる料理へと仕上げてください。
調理技術だけでなく、スタッフ管理や教育、調理場内の運営に必要なマネジメントスキルもしっかりと身につけることができます!
<将来的には>
まずは2番手として入社していただき、任せられると判断した後に料理長へと就任していただきます。
全国の契約ホテルへ転勤も可能。
<スタッフ体制>
料理長をはじめ合計14名で調理場を運営しています。
[契]キッチンスタッフ、皿洗い・洗い場、ホールスタッフ(配膳)
【給与等】
[契]月給28万円~32万円
交通費:一部支給
【給与テーブル】
料理長候補/月給28~32万円
料理長/月給31万~38万円
<年収例/料理長(正社員):400~450万>
※試用期間3ヵ月あり(給与・待遇に変更なし)
※毎年4月と10月に査定を行ない、希望者は承認を経て正社員へ登用可
※経験・能力考慮します
【勤務時間】
[契]08:00~21:00
※月単位の変形労働時間制(1ヶ月を平均して1週40時間以内)
※時期によって始業が9:00になる場合あり
※中休み2時間あり
【勤務地】
住所
京都府京都市中京区
最寄駅
東海道線京都駅
京阪本線祇園四条駅
阪急京都線河原町駅
【休日・休暇】
シフト制/月6~8日
有給休暇
※年間平均休日/98日
【待遇・福利厚生】
昇給
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
深夜手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
研修制度あり
従業員持ち株会
保養所あり
自社運営施設割引制度あり
※昇給/年1回給与改定あり
※交通費/月額3万円まで
※社会保険/入社後すぐに加入可
※研修制度/接客やサービスに関する研修会など各種勉強会あり
※社宅/借り上げ社宅あり(通勤圏外の方)
・単身者…7000円/月
・ファミリー…1万2000円/月
★正社員登用について★
毎年4月と10月に査定があり、本人が正社員を希望した場合、親会社の承認を経て正社員登用可(入社月にもよるが、早い方で半年後に正社員になることもあります!)
<正社員登用後の待遇>
上記に加えて賞与年2回、家族手当、退職金積立制度あり
※正社員は全国転勤あり