施設を利用する高齢者への食事提供と栄養ケアマネジメント
を行います。
低栄養状態などのリスクの有無や課題を把握し、状態像に
合わせた食形態の設定など、栄養ケア計画を作成します。
介護職員や看護師などと情報を共有するためのカンファレンスや会議などを行います。
献立作成や食材の発注/食事の管理(栄養素の計算ほか)
/食事や栄養の指導/給食施設の栄養管理など
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