●菌床ブロック成形作業
・回転攪拌機で混ぜられたブロック状(ポリ袋入り)の原材料(ほだ木の細かいチップ、おが粉、栄養源)を
コンテナに積込み、殺菌釜に入れる作業
●収穫、出荷作業
収穫した椎茸を大きさ等の基準により仕分けをして、
パックに詰める作業
●しいたけ菌の植菌作業
・殺菌した菌床ブロックにしいたけ菌を植菌する作業
・しいたけ菌が接種された菌床ブロックをコンテナに
詰める作業
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