ベーカリーピカソでのパンづくりから販売までをお願いします。
5月OPENの新店で活躍することも可能!「パンの生地は生きている」という言葉があるように、1日1日状態が違うため、それに合わせて準備を進めたり、調整したりすることが必要です。
それらを体が覚えてくると、仕事がどんどん楽しくなります。
おかげさまで、PICASSOには幅広いお客様にご来店いただいております。
一日に焼くパンの数も多いので、短期間でスキルの習得が可能です。
PICASSOなら、「パンを作る、売る」スペシャリストを目指せます。
未経験から入社3年目でリーダーに抜擢された人もいますよ。
☆基本下記担当ポジションを2ヶ月毎に移動します。
ポジション名(1)ミキサー
※生地をつくる(2)分割
※生地を分けて計量(3)成型
※形をつくる(4)折込
※クロワッサンやパイ生地などを折り込む(5)窯
※焼く(6)サンド
※サンドイッチを作る(7)販売
※接客販売※完全に習得できたらポジション手当の支給があります。
店舗スタッフとして働く上で、仲間とのコミュニケーションはとても大切です。
自分たちで企画したイベントを開催するため、いろんな意見を出し合い、協力し合いましょう。
そこから信頼関係ができてきます。