・日本酒「惣誉」の製造を行ないます。 ・精米、麹造り、もろみ管理など酒蔵の中での作業が有り ます。 ・清酒用酵母の培養管理も行なっていただきます。 ・貯蔵中の日本酒の品質管理等も行なっていただきます。
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